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天冷吃麵暖呼呼，東區拉麵一條街，現在又多了一間來自北海道札幌的炎神拉麵，吃拉麵還有火焰秀可看，真的十分新奇新穎。位於捷運國父紀念館站附近的札幌炎神拉麵，預計三月一日正式開幕，試營運期間每日限量百碗的拉麵，網路預約，秒殺！
痞客邦文章：http://noyesray.pixnet.net/blog/post/263990188
窩客島文章：http://www.walkerland.com.tw/article/view/75018
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走進炎神拉麵，店內裝潢很有質感，主要色系以黑、紅兩色為主，牆上的筆墨也是請專人揮毫，很有氣勢。
另一處，牆面則漆成大紅色，傳達火焰意象，十分搶眼。
大門口的長桌，一旁設有透明玻璃，可輕易看到廚房內部。
來自日本的廚師賣力的烹飪拉麵湯頭，燃燒多餘油脂，使其湯頭更加濃醇。
廚師手持火焰器，用一千三百度的高溫炙燒湯底，是札幌炎神拉麵的最大賣點。火焰燒得比人還高，即使隔著強化玻璃，還能近距離感受到火焰高溫。
海薰炎の潮拉麵 NT240，烤得焦香的軟嫩叉燒、彈性極佳的拉麵條，相當順口好吃。和豚骨拉麵不同，鹽味拉麵湯底較為透徹，就算把湯底喝光也不會很膩。
炎の味噌拉麵 2012 NT240，這碗和海潮拉麵不同，加入馬鈴薯冷湯的味噌拉麵，湯頭更加香醇鹹稠，拌著拉麵上頭一撮辣椒絲，鹹鹹微辣的口感很特別，吃第一口就能感受和其他拉麵的不同，切塊叉燒也表現不俗。雖然我不是拉麵專家，但炎神拉麵很合我的胃，來這裡看廚師大秀「炎之技」，然後再品嚐北海道拉麵，真的是大滿足。
札幌炎神拉麵 台灣店
地址：台北市大安區光復南路280巷49號
電話：02-2275-2783
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